Аналіз діяльності ВАТ Люботинський хлібозавод
хлібозавод пшеничний номенклатура
Навчально-виробнича практика на харчових підприємствах є основоположною в підготовці висококваліфікованих фахівців, адже це одна з найважливіших програм практичної підготовки студентів в період навчання в університеті. Практика проводиться на четвертому курсі протягом шости тижнів на підприємствах харчової промисловості.
Мета практики - оволодівання сучасними методами, формами та знаряддями праці в галузях харчової та переробної промисловості; формування необхідних вмінь та навичок для прийняття самостійних рішень під час конкретної роботи в реальних виробничих умовах; поглиблення теоретичних знань, отриманих при вивчені загально-інженерних та спеціальних дисциплін на основі роботи на підприємстві.
Під час навчально-виробничої практики студенти детально знайомляться з виробничо-господарською діяльністю підприємств, з існуючими технологічними процесами, системою постачання та збуту готової продукції, організацією виробництва, охороною праці, заходами з охорони навколишнього середовища, з роботою лабораторії, з контролем технологічних параметрів і контролем якості готової продукції.
За час проходження практики студент вивчає виробництво, збирає та обробляє матеріали. Відомості про підприємство студент одержує шляхом особистих спостережень, вивчення документації, під час бесід з керівником практики, спеціалістами виробництва з технологічних, організаційних та економічних питань.
- Загальне ознайомлення з підприємством
- Асортимент виробляємої продукції
- Собівартість та відпускна ціна одиниці продукції
- Техніка безпеки
- Охорона навколишнього середовища
- Охорона атмосферного повітря від забруднень
- Екологічний паспорт та загальна оцінка рівня екологічності підприємства
- Пожежна безпека на території підприємства
- Особиста гігієна та санітарія працівників
- Ознайомлення з системою постачання підприємства та збуту готової продукції
- Сировинне господарство, найменування постачальників
- Робота із атестації рівня радіаційної безпеки сировини
- Запаси сировини
- Характеристика складських приміщень. Норми запасів, складування сировини
- Вимоги до перевезення сировини і готової продукції
- Реалізація продукції
- Показники якості приймання і зберігання сировини і готової продукції
- Найменування одержувачів готової продукції
- Технологія виробництва хліба пшеничного
- Ознайомлення з контролем технологічних параметрів і контролем якості готової продукції, з роботою лабораторії
- Екскурсії на інші підприємства ТОВ «Полюс ЛТД»
Подібні статті по економіці
Шляхи удосконалення управління інвестиційною діяльністю підприємства (на прикладі ТОВ Бердичівський пивоварний завод)
інвестиційний менеджмент управління
На
сьогоднішній день в країні продовжує панувати кризова ситуація, яка негативно
впливає на діяльність промислових підприємств - призводить до зменшенн ...
Інноваційна діяльність підприємства
У
цей складний для України період відродження ринкових відносин, коли вкрай
важливими завданнями є збереження промислового комплексу, його структурна
перебудова і забезпечення подальшог ...
Виробнича програма підприємства та її обґрунтування
Темою
моєї роботи є: «Виробнича програма підприємства та її обґрунтування».
Актуальність
теми полягає в тому,що виробнича програма визначає необхідний обсяг виробництва
продукції в п ...