Аналіз діяльності ВАТ Люботинський хлібозавод
хлібозавод пшеничний номенклатура
Навчально-виробнича практика на харчових підприємствах є основоположною в підготовці висококваліфікованих фахівців, адже це одна з найважливіших програм практичної підготовки студентів в період навчання в університеті. Практика проводиться на четвертому курсі протягом шости тижнів на підприємствах харчової промисловості.
Мета практики - оволодівання сучасними методами, формами та знаряддями праці в галузях харчової та переробної промисловості; формування необхідних вмінь та навичок для прийняття самостійних рішень під час конкретної роботи в реальних виробничих умовах; поглиблення теоретичних знань, отриманих при вивчені загально-інженерних та спеціальних дисциплін на основі роботи на підприємстві.
Під час навчально-виробничої практики студенти детально знайомляться з виробничо-господарською діяльністю підприємств, з існуючими технологічними процесами, системою постачання та збуту готової продукції, організацією виробництва, охороною праці, заходами з охорони навколишнього середовища, з роботою лабораторії, з контролем технологічних параметрів і контролем якості готової продукції.
За час проходження практики студент вивчає виробництво, збирає та обробляє матеріали. Відомості про підприємство студент одержує шляхом особистих спостережень, вивчення документації, під час бесід з керівником практики, спеціалістами виробництва з технологічних, організаційних та економічних питань.
- Загальне ознайомлення з підприємством
- Асортимент виробляємої продукції
- Собівартість та відпускна ціна одиниці продукції
- Техніка безпеки
- Охорона навколишнього середовища
- Охорона атмосферного повітря від забруднень
- Екологічний паспорт та загальна оцінка рівня екологічності підприємства
- Пожежна безпека на території підприємства
- Особиста гігієна та санітарія працівників
- Ознайомлення з системою постачання підприємства та збуту готової продукції
- Сировинне господарство, найменування постачальників
- Робота із атестації рівня радіаційної безпеки сировини
- Запаси сировини
- Характеристика складських приміщень. Норми запасів, складування сировини
- Вимоги до перевезення сировини і готової продукції
- Реалізація продукції
- Показники якості приймання і зберігання сировини і готової продукції
- Найменування одержувачів готової продукції
- Технологія виробництва хліба пшеничного
- Ознайомлення з контролем технологічних параметрів і контролем якості готової продукції, з роботою лабораторії
- Екскурсії на інші підприємства ТОВ «Полюс ЛТД»
Подібні статті по економіці
Економіка енергетики
Методичні вказівки щодо проведення лабораторних занять з дисципліни
„Економіка енергетики” для студентів спеціальності «Теплоенергетика».
Укладачі: Поліщук І.Г., к.е.н., доцент
Відповід ...
АПК в сучасних умовах господарювання
Сьогодні
сільськогосподарське виробництво і в цілому агропромисловий комплекс України
перебувають у центрі суспільної уваги, оскільки і без того небагатий наш стіл
останнім часом особливо з ...
Змістово-типологічна характеристика економічної безпеки підприємства (організації)
Незважаючи
на позитивні зрушення в економіці, що відбулися в останні роки, практично кожне
друге підприємство ще залишається збитковим. Проблема збитковості підприємств
та організацій - ...