Аналіз діяльності ВАТ Люботинський хлібозавод

хлібозавод пшеничний номенклатура

Навчально-виробнича практика на харчових підприємствах є основоположною в підготовці висококваліфікованих фахівців, адже це одна з найважливіших програм практичної підготовки студентів в період навчання в університеті. Практика проводиться на четвертому курсі протягом шости тижнів на підприємствах харчової промисловості.

Мета практики - оволодівання сучасними методами, формами та знаряддями праці в галузях харчової та переробної промисловості; формування необхідних вмінь та навичок для прийняття самостійних рішень під час конкретної роботи в реальних виробничих умовах; поглиблення теоретичних знань, отриманих при вивчені загально-інженерних та спеціальних дисциплін на основі роботи на підприємстві.

Під час навчально-виробничої практики студенти детально знайомляться з виробничо-господарською діяльністю підприємств, з існуючими технологічними процесами, системою постачання та збуту готової продукції, організацією виробництва, охороною праці, заходами з охорони навколишнього середовища, з роботою лабораторії, з контролем технологічних параметрів і контролем якості готової продукції.

За час проходження практики студент вивчає виробництво, збирає та обробляє матеріали. Відомості про підприємство студент одержує шляхом особистих спостережень, вивчення документації, під час бесід з керівником практики, спеціалістами виробництва з технологічних, організаційних та економічних питань.

• Загальне ознайомлення з підприємством
• Асортимент виробляємої продукції
• Собівартість та відпускна ціна одиниці продукції
• Техніка безпеки
• Охорона навколишнього середовища
• Охорона атмосферного повітря від забруднень
• Екологічний паспорт та загальна оцінка рівня екологічності підприємства
• Пожежна безпека на території підприємства
• Особиста гігієна та санітарія працівників
• Ознайомлення з системою постачання підприємства та збуту готової продукції
• Сировинне господарство, найменування постачальників
• Робота із атестації рівня радіаційної безпеки сировини
• Запаси сировини
• Характеристика складських приміщень. Норми запасів, складування сировини
• Вимоги до перевезення сировини і готової продукції
• Реалізація продукції
• Показники якості приймання і зберігання сировини і готової продукції
• Найменування одержувачів готової продукції
• Технологія виробництва хліба пшеничного
• Ознайомлення з контролем технологічних параметрів і контролем якості готової продукції, з роботою лабораторії
• Екскурсії на інші підприємства ТОВ «Полюс ЛТД»

Подібні статті по економіці

Аналіз господарської діяльності підприємства з виробництва харчових продуктів ТОВ ККС
Товариство з обмеженою відповідальністю "ККС" Товариство розташоване за адресою: 25014, м. Кіровоград вул. Аерофлотська, 28А Місце виробництва: 25005, м. Кіровоград, вул.. ...

Зовнішньоекономічна діяльність
Зовнішньоекономічна діяльність - це діяльність суб’єктів господарської діяльності України та іноземних суб’єктів господарської діяльності, побудована на взаємовідносинах між ними, що ма ...

Асоціація як форма організації об’єднань підприємств
асоціація господарський об’єднання Як правило, одним із перших питань, що постає під час створення об’єднань підприємців (далі - асоціацій), є вибір їхньої організаційно-правової форми і ...