Найменування одержувачів готової продукції

№ П/П

Вид сировини, доп. Мат. і готової продукції

Найменування постач. і одержувачів

Вид транспорту

Умови і терміни зберігання

Показники якості,що контролюються при прийманні і зберіганні

1.

Борошно шен. в.с, 1сорту, 2 сорту і житнє обдирне

«Новопок. КХП»

Автоборошовози

6 міс. При t не вище 25 С і вологості не вище 70%

Підчас зберігання борошна , особливо свіже помеленого, в ньому відбувається ряд процесів, що викликають зміну його якості, за несприят. умов, призводить до погіршення його якості а іноді до псування борошна.

2.

Масло рослинне

ПП "Оліяр"

Автом. закритий та спеціально обладнаний автотранспорт

зберігається безтарно в закритих темних приміщеннях

3.

Маргарин

ЗАТ «Харківський масло жир комбінат»

t.- 5 С- 10 С 45діб

Маргарин повинен зберігатися у складських приміщеннях при відносній вологості не більше 80% з постійною циркуляцією повітря

4.

Дріжджі хлібопекарські

Т.М «Харківські дріжджі»

Автомашини -рефрижератори

При t від 0 до +4 С. 24 доби

Зберігаються дріжджі укладеними на стелажах або піддонах при температурі від 0 до +4 C у складському приміщенні. Допускається зберігання змінного або добового запасу пресованих дріжджів на вироб. в умовах цеху.

5.

Цукор

«Харківцукорзбут»

Автомобілі-фургони і тентовані вантажівки

Зберігання цукру- піску в опалювальних складах до 8 років, в неопалюваних-1.5 - 4роки; в силосах-не більше 2років. T. повітря в опалювальних складах для тривалого зберігання упакованного цукру не повинна бути нижче 12 С.

У приміщенні де відносна вологість повітря 80-90%,цукор - пісок стає відсутно вологим, а за нижчим - висихає. Зміна вологості цукру при зберіганні є причиною різних його дефектів.

6.

Сіль

«ДПО Артем-сiль»

транспортують в критих залізничних вагонах

В мішках паперових по ГОСТ 2226-88 масою нетто по 50 кг

Сіль зберігається в окремому приміщенні при відносній вологості повітря не вище 75%, причому сіль пересипають з транспортної тари вдерев'яні скрині з кришками, оскільки при зберіганні сіль роз'їдає мішки