Аналіз якості продукції
Одним з найважливіших показників якості пива є його стійкість. Вона визначається кількістю днів, на протязі яких якість пива залишається незмінною і пиво не мутніє. Гарантійний термін від дня виготовлення бердичівського пива становить від 12 до 14 діб, в залежності від сорту пива.
Таблиця №4
Характеристика пива по фізико-хімічним показникам
|
Алкоголь в %, не менше |
Масова доля сухих речовин в початковому суслі, в %, не менше |
Енергетик-на цінність, на 100 гр. пива, в Ккал |
Термін зберігання, в сутках, не менше |
Смакові якості пива | |
|
1. Гетьманське |
3,4 |
12 |
46 |
14 |
М’який солодовий смак із слабо вираженою хмелевою гіркотою і ароматом солоду |
|
2. Бердичівське темне |
2,9 |
11 |
38 |
12 |
М’який приємний Солодовий смак з помірною хмелевою гіркотою |
|
3. Бердичівське хмільне |
3,0 |
11 |
42 |
12 |
М’який солодовий смак з приємною хмелевою гіркотою |
|
4. Бердичівське оригінальне |
4,0 |
14 |
50 |
14 |
Хмелева гіркота та аромат з тонким смаком солоду |
|
5. Старий Бердичів |
4,3 |
13 |
50 |
14 |
М’який солодовий смак з приємною хмелевою гіркотою |
|
6. Кармеліт |
3,0 |
11,5 |
42 |
12 |
Солодовий смак з хмелевою гіркотою. |
|
7. Жигулівське |
3,5 |
11,0 |
42 |
12 |
Смак солоду і хмільної гіркоти |
Бердичівське пиво, так як воно є непастеризоване (живе) і високоякісне є одним з найкращих тонізуючих напоїв, яке вгамовує спрагу, збуджує апетит. Стимулює обмін речовин в організмі людини. При вживанні непастеризованого пива не збільшується вага тіла, покращується сон. При помірному вживанні непастеризованого пива підвищується імунний захист організму, знижується втома, знімається нервова напруга.
Подібні статті по економіці
Закономірності формування перехідної економічної системи та її особливості в Україні
Основна
частина даної курсової роботи складається з 2-х розділів. Перший розділ має
назву «Закономірності і особливості розвитку перехідних економік» і складається
з 3-х підрозділів. В ...
Управління конкурентоспроможностю підприємства ресторанного господарства в умовах глобалізації
Актуальність теми. З розвитком ринкових відносин
відбувається становлення і формування конкурентного середовища в національній
економіці. Підвищення жорсткості методів та форм проявленн ...
Формування доходів населення
Будь-яке суспільство є складним утворенням, що складається з людей,
об'єднаних певними ознаками. Однією з основних характеристик людини в сучасному
суспільстві є розмір і засоби одержанн ...