Аналіз якості продукції
Одним з найважливіших показників якості пива є його стійкість. Вона визначається кількістю днів, на протязі яких якість пива залишається незмінною і пиво не мутніє. Гарантійний термін від дня виготовлення бердичівського пива становить від 12 до 14 діб, в залежності від сорту пива.
Таблиця №4
Характеристика пива по фізико-хімічним показникам
|
Алкоголь в %, не менше |
Масова доля сухих речовин в початковому суслі, в %, не менше |
Енергетик-на цінність, на 100 гр. пива, в Ккал |
Термін зберігання, в сутках, не менше |
Смакові якості пива | |
|
1. Гетьманське |
3,4 |
12 |
46 |
14 |
М’який солодовий смак із слабо вираженою хмелевою гіркотою і ароматом солоду |
|
2. Бердичівське темне |
2,9 |
11 |
38 |
12 |
М’який приємний Солодовий смак з помірною хмелевою гіркотою |
|
3. Бердичівське хмільне |
3,0 |
11 |
42 |
12 |
М’який солодовий смак з приємною хмелевою гіркотою |
|
4. Бердичівське оригінальне |
4,0 |
14 |
50 |
14 |
Хмелева гіркота та аромат з тонким смаком солоду |
|
5. Старий Бердичів |
4,3 |
13 |
50 |
14 |
М’який солодовий смак з приємною хмелевою гіркотою |
|
6. Кармеліт |
3,0 |
11,5 |
42 |
12 |
Солодовий смак з хмелевою гіркотою. |
|
7. Жигулівське |
3,5 |
11,0 |
42 |
12 |
Смак солоду і хмільної гіркоти |
Бердичівське пиво, так як воно є непастеризоване (живе) і високоякісне є одним з найкращих тонізуючих напоїв, яке вгамовує спрагу, збуджує апетит. Стимулює обмін речовин в організмі людини. При вживанні непастеризованого пива не збільшується вага тіла, покращується сон. При помірному вживанні непастеризованого пива підвищується імунний захист організму, знижується втома, знімається нервова напруга.
Подібні статті по економіці
Аналіз основних фінансових аспектів діяльності молокопереробного підприємства ПП Молокозавод–Олком
Базою проходження практики є ПП «Молокозавод - Олком»
Метою проходження практики є вивчення основних
фінансових аспектів діяльності молокопереробного підприємства.
Основні завдання ...
Інноваційні напрями регіонального розвитку
У
сучасних умовах господарювання інноваційна діяльність служить могутнім
каталізатором розвитку економіки, тому що вона являє собою інструмент
конкуренції.
Сьогодні
Україна пережива ...
Боргова безпека методологія оцінки та механізми забезпечення
Боргова
безпека підприємства є однією з найважливіших складових фінансової безпеки,
проблема якої стала найбільш актуальною в період світової фінансової кризи
2008-2010 рр. За цих обста ...