Програма удосконалення управління ефективністю виробництва на підприємстві

Джерело: власні дослідження автора

Для необхідної кількості нового персоналу також потрібні додаткові кошти на оплату праці нового персоналу.

Вцілому, витрати на заробітну плату складуть в місяць не менше 13200 грн. Якщо 13 200 розділити на 30 днів, то вийде близько 440 грн.

Витрата електроенергії складуть не менше 1 500 грн. в день. Податки на прибуток та соціальні податки - 82 грн. в день. Таким чином, загальні витрати приблизно складуть не менше 2022 грн.

Ціна виробу - 1 кг здобного печива складе 30 грн. Якщо припустити, що за добу можна реалізувати 100 кг печива за ціною 30 грн., то загальна сума виручки складе 3000 грн. за добу, а за місяць - 90 000 грн. Таким чином, є підстави припустити, що виробництво нового печива буде скоріше всього вигідно.

Впровадження принципів управління ефективністю виробництва на підприємстві припускає, що керівництву підприємства слід особливу увагу приділяти організації виробництва і праці, так як дотримання принципів раціональної організації виробничого процесу є основою нормального ведення фінансово -господарської діяльності з найбільш сприятливими економічними показниками. У зв’язку із цим, основними заходами раціональної організації виробництва на ПП «Каравай» стануть:

- поділ праці і розстановка працівників на виробництві;

- організація робочих місць та їх обслуговування;

впровадження раціональних трудових процесів;

створення сприятливої трудової обстановки;

організація заробітної плати і матеріального стимулювання;

організація виробничого навчання;

охорона праці і техніка безпеки.

У контексті дипломної роботи, зупинимося більш детальніше на загальних засадах організації технологічних процесів виробництва ПП «Каравай».

Тісто на печиво буде виготовлятися із застосуванням обсягів тістомісильної машини. Начинка в печиво буде закладатися вручну. Теплову обробку виріб проходять в духових шафах. Далі, вони розміщуються в шафах. Окрім реалізації порційно в залі, планується доставка печива до торговельної точки власним транспортом.

Розрахунок собівартості пирога з начинкою наведено у табл. 3.3.

Таблиця 3.3

Розрахунок вартості печива здобного з начинкою

Подібні статті по економіці

Аналiз iнвестицiйної дiяльностi в умовах ринкової економiки
Успішне проведення ринкових реформ в Україні неможливо без ефективної структурно-інвестиційної політики перетворення економіки з метою створення сприятливого інвестиційного клім ...

Аналіз використання робочої сили та робочого часу на сільськогосподарському виробництві та розробка заходів щодо підвищення ефективності
Трудові ресурси - сукупність здатних до праці людей, становлять основний елемент продуктивних сил суспільства, характеризуються потенційною масою живої праці, що в даний період є в наяв ...

Форми і системи заробітної плати
Одним із важливих елементів ринкової системи господарювання є наймана праця. Робоча сила найманих працівників на ринку праці виступає як товар, який має вартість. Найбільш актуальним в ...