Техніко-економічна характеристика закритого акціонерного товариства "Одесавинпром"

Основне виробництво ЗАТ "Одесавинпром" зосереджено в трьох цехах:

– цех виноматеріалів;

– цех розливу;

– цех готової продукції.

Серцем заводу є цех виноматеріалів, розміщений на першому й підземному поверхах основного виробничого корпусу. В підвалах, у величезних резервуарах (амфорах), бутах, бочках, емальованих цистернах купажируються, обробляються, зберігаються та витримуються виноматеріали. Великі секції підземного поверху відведені під багаторічну витримку марочних вин.

Особливий інтерес викликає готування купажних напівсолодких вин типу "Аркадія", "Французький бульвар". Використання в їхньому виробництві мускатних виноматеріалів сортів Іршай-Олівер, Трамінер та інші, мускатні сорти роблять це вино особливо багатим за смаком й ароматом.

До шампанського виробництва на ЗАТ "Одесавинпром" ставляться із трепетом і великою любов’ю. Шампанське виробляється з елітних європейських сортів винограду: групи Піно, Совіньон. Аліготе, Шардоне, Кабарне та інші. Живлющий сік цих сортів винограду, пройшовши безліч технологічних, прийомів, двічі бродить. Причому, повторному шумуванню піддається фактично готова бродильна суміш: столове вино, куди додане лікер і особливі культури дріжджів.

Мікробіологам й технологами заводу виведений особливий стійкий ти штамп дріжджів для виробництва шампанського. Він зберігається в Депозитарії мікроорганізмів Інституту мікробіології й вірусології НАН України, має паспорт, якісне посвідчення й сприяє розпитку аромату шампанського, поліпшуючи їхні органолептичні властивості, властивому тільки шампанському "Французький бульвар".

Процес шампанізації протікає в резервуарах великої ємкості, де відбувається природне насичення вина вуглекислотою. У результаті складного процесу, шампанське здобуває свою відмінну якість і стає вином радості.

Просторий цех розливу, оснащений найсучаснішими устаткуваннями імпортного виробництва, дозволяє випустити готову продукцію, що відповідає самим суворим вимогам споживачів, як у нашій країні, так і в багатьох країнах миру, відзначену десятками нагород на міжнародних конкурсах і дегустаціях вин і шампанського.

Подібні статті по економіці

Іноземний капітал в економіці України стан, проблеми і перспективи
Актуальність теми. Україна як молода незалежна, суверенна держава не має достатнього досвіду налагодження економічних зв'язків з іншими країнами світу. Світові економічні зв'язки нам пот ...

Шляхи удосконалення управління інвестиційною діяльністю підприємства (на прикладі ТОВ Бердичівський пивоварний завод)
інвестиційний менеджмент управління На сьогоднішній день в країні продовжує панувати кризова ситуація, яка негативно впливає на діяльність промислових підприємств - призводить до зменшенн ...

Аналіз та оцінка оборотних активів та їх використання на ПАТ Завод Фіолент
На сучасному етапі економічного розвитку, в умовах ринкових відносин в Україні необхідно приділяти увагу організації управління оборотним капіталом промислових підприємств. Фінансова ді ...