Технологія виробництва хліба пшеничного

Борошно житнє обдирне - 60кг.

Борошно пшеничне І сорту - 40кг.

Дріжджі хлібопекарські пресовані - 0,5кг.

Сіль кухонна харчова - 1,5кг.

Всього - 102 кг

Хліб Дарницький подовийГОСТ 26 983-86

Борошно житнє обдирне - 60,0кг.

Борошно пшеничне І сорту - 40,0кг.

Дріжджі пресовані - 0,5кг.

Сіль кухонна - 1,4кг.

Всього - 101.9 кг

Хліб козацький подовий

Борошно житнє обдирне - 60,0кг

Борошно пшеничне I сорту - 40,0кг

Дріжджі - 0,5кг.

Сіль кухонна - 1,4кг

Всього - 101.9 кг

Подібні статті по економіці

Фірма в умовах монополістичної конкуренції
Термін «фірма» досить часто повторюється і в економічній літературі, і в побуті. Між тим у зако­нодавстві України такої категорії немає взагалі. Замість неї використовується поняття «підприє ...

Управління основними засобами підприємства
Проблема підвищення ефективності використання основних фондів і виробничих потужностей - одна з найважливіших у господарській діяльності підприємства. При вивченні значення кожного елеме ...

Дослідження напрямків підвищення ефективності управління системами оплати праці робітників підприємства
Залізничний транспорт є найрозвинутішим в Україні. Перевагами цього виду транспорту є велика розгалуженість та низькі тарифи. Пропускна спроможність залізничної мережі значно перевищує п ...