Технологія виробництва хліба пшеничного

Борошно житнє обдирне - 60кг.

Борошно пшеничне І сорту - 40кг.

Дріжджі хлібопекарські пресовані - 0,5кг.

Сіль кухонна харчова - 1,5кг.

Всього - 102 кг

Хліб Дарницький подовийГОСТ 26 983-86

Борошно житнє обдирне - 60,0кг.

Борошно пшеничне І сорту - 40,0кг.

Дріжджі пресовані - 0,5кг.

Сіль кухонна - 1,4кг.

Всього - 101.9 кг

Хліб козацький подовий

Борошно житнє обдирне - 60,0кг

Борошно пшеничне I сорту - 40,0кг

Дріжджі - 0,5кг.

Сіль кухонна - 1,4кг

Всього - 101.9 кг

Подібні статті по економіці

Ефективність використання та механізм відтворення основних фондів
В процесі будь-якого виробництва здійснюється поєднання робочої сили та засобів виробництва. Засоби виробництва складаються із засобів праці та предметів праці у вартісному виражені вони ...

Антимонопольна політика держави і її місце у встановлення сучасних ринкових відносин в Україні
В економічній системі розвинутих країн світу оптимально поєднуються ринкові важелі саморегулювання народного господарства з державним регулюванням. Незважаючи на це, економіка цих країн ...

Форми та системи заробітної плати
Актуальність теми даної курсової роботи полягає в тому, що заробітна плата є одним з найважливіших джерел добробуту людини. Саме тому вона потребує становлення чіткої і найбільш ефективн ...