Історія підприємства та продукція ПП «Молокозавод-Олком»

Приватне підприємство «Молокозавод-Олком» у 2013 року відзначить тринадцяти річчя присутності на ринку. За цей час завод досяг рівня переробки молока близько 100-120 тонн на день залежно від сезону. Розвиток туризму в Приазовських курортах - Кирилівці та інших - і, відповідно, приплив туристів, забезпечило стабільність попиту на продукцію заводу на протязі всього року (у містах споживання молочної продукції знижується влітку).

Промисловий Мелітополь оточують сільськогосподарські райони Запорізької та Херсонської областей. Агрофірми і населення цих районів є постачальниками молока на завод. Назви населених пунктів, які постачають молоко на завод, точно відображає ауру, дух цього вільного сонячного краю: Золота долина, Веселе, Козачі Лагері, Надеждине, Дружбівка, Вільне, Плодородне, Привільне.

Крім того, Молокозавод «Олком» має кооперацію з двома агрофірмами з розвиненим молочним стадом. Диверсифікація джерел молока допомагає уникнути сировинних ризиків, але вимагає посиленого контролю якості сировини, що поставляється. Тому установка холодильного обладнання в місцях збору молока, контроль його якісних показників - пріоритетне завдання для менеджменту заводу.

Сьогодні асортимент продукції, що випускається на заводі продукції складається з більш ніж шістдесяти найменувань - від традиційного молока і кефіру до сиркових десертів та йогуртів з кусочками фруктів.

Під маркою «Молочна ріка» випускається класичний асортимент продукції, до якого звик український споживач за десятки і сотні років. Це - молоко, сир, і солодкі сирки, кефір, масло, сметана, ряжанка, вершки, топлене молоко, сироватка. При цьому застосовуються і класичні технології давно перевірені часом. Широку лінійку йогуртів і сиркових мас теж можна назвати традиційною продукцією для українця - так щільно вони ввійшли в щоденний раціон за останнє десятиліття.

Однак тенденції на ринку свідчать про те, що в недалекому майбутньому споживачі будуть пред'являти високий попит на нові «високотехнологічні», а значить більш дорогі та вишукані молочні товари. Позначається зростання культури споживання молочних продуктів в Україні, конкуренція на молочному ринку, збільшення добробуту людей. У зв'язку з цим слід очікувати молочних новинок під маркою «Олком» / «Молочна ріка».

Наливні молочні продукти «Молочна ріка» (молоко, кефір, йогурти і.т.д.) фасуються в поліетиленові пакети і пластикові стаканчики - недорогу тару, що робить продукцію більш доступною за ціною. Масло і сир запаковуються у фольгу - саму якісну упаковку для «загортати» продуктів на сьогоднішній день - у фользі продукти зберігаються краще і довше.

Приватне підприємство "Молокозавод - ОЛКОМ" у своїй структурі має приймально-апаратний цех, дієтичний цех, маслоцех, сиро-казеїновий цех, вагову, склад готової продукції, матерiальнi склади, транспортний цех, охрану, фірмовий магазин.

Подібні статті по економіці

Вимір і забезпечення підвищення якості і конкурентоспроможності продукції
В умовах переходу до ринку успіх кожного конкретного товаровиробника оцінюється за рівнем ефективності виробництва, обумовленої в першу чергу ступенем задоволення потреб суспільства з на ...

Аналіз ефективності діяльності малого підприємства
Наприкінці ХХ ст.. малий бізнес в Україні став реальністю і перетворився у самостійний сектор економіки, зорієнтований на ринкові умови розвитку. За останнє десятиріччя функціонуванн ...

Ефективність використання та механізм відтворення основних фондів
В процесі будь-якого виробництва здійснюється поєднання робочої сили та засобів виробництва. Засоби виробництва складаються із засобів праці та предметів праці у вартісному виражені вони ...